オーパスワン：今月のピックアップメニュー　松子東坡肉

劉料理長の故郷、蘇州の料理で
宋時代の有名な詩人・蘇東坡が絶賛し、
その名がそのまま料理名になりました。

“紅焼”という醤油煮込み料理で
長時間煮込んだ バラ肉は柔らかく
コラーゲンたっぷりです。

dongporou

松子東坡肉（豚ばら肉の角煮）　1,200円

野洲で味わう本格中華 オーパスワン

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